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    常見問題

    保鮮冷庫要保鮮橘子,要做好哪些工作?
    添加時間:2021-04-17 09:39:20 來源:金華市南極冷凍食品有限公司 點擊量:

    保鮮冷庫能保鮮我們日常中的水果,或者是肉類,蔬菜之類的,保障物質充足,特別是在超市這種地方,安裝保鮮冷庫是必須的,關于保鮮冷庫保存橘子的方法有哪些呢?

    橘子在保鮮冷庫內貯藏的溫度一般為0℃~1℃,濕度保持為80%~90%,有效貯藏周期在4個月左右。在使用水果保鮮冷庫貯藏橘子前應對庫內做好清理工作,可以根據橘子入庫貯藏的時間,提前一周對庫內進行殺毒消菌處理。做好殺毒工作待冷庫內氣味揮發徹底方可將橘子入庫貯藏。橘子在庫內不要過度堆放,應在擺放之間留有一定空隙,讓庫內的空氣能夠充分流通,保證橘子新鮮質量!

    為保證橘子后期在保鮮冷庫中貯藏的質量,采摘貯藏的橘子一定要做好防腐處理工作,盡管時間很倉促、繁忙;一般在橘子采摘之后的兩天時間內做好防腐處理工作;防腐工作可用25%施???、每10毫升加入2~3克鈉鹽,再兌10到12.5公斤清水制成藥劑,可處理750~1000公斤左右的橘子,處理方法是將采摘下來的橘子浸泡藥劑中1分鐘后取出晾干即可。

    保鮮冷庫內貯藏有橘子的時候,務必要控制好冷庫內的各項參數,時刻注意溫濕度的變化,橘子放入冷庫貯藏,有利于減輕腐爛和失重,但長期低溫貯藏必須注意避免冷害,防止橘子產生褐斑病和水腫病。定期檢查和巡視,避免橘子的儲藏品質受到了一定的影響。

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